LA CARTA

En el Figón de Juan trabajamos con una cocina tradicional de mercado, con productos frescos diarios, donde por nuestra situación geográfica, los pescados y mariscos son los reyes de la casa, sin olvidar las carnes y las verduras de primera calidad. Entre los pescados que ofrecemos, podrá degustar la mejor merluza de pincho, a la plancha o al horno y unos boquerones de la bahía al limón, únicos en Málaga.

En carnes podemos destacar las paletillas de cordero lechal, el solomillo de ternera y el entrecot de buey, procedentes de Burgos. En verduras, sin duda, el plato estrella de la casa son las alcachofas naturales salteadas con judías verdes y jamón ibérico.

Entre nuestros postres caseros destaca el arroz con leche, elaborado a fuego lento de forma tradicional por Antoñita, madre de Juanma.

ENTRANTES

ENTRANTES FRIOS

GAMBAS COCIDAS (200 grs) … 19,80€

 JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO (100 grs) … 22,00 €

 LOMO IBÉRICO DE BELLOTA 100% IBÉRICO (100grs) … 22,00 €

 SALCHICHÓN  DE BELLOTA 100% IBÉRICO (100 grs ) … 8,80 €

 MORCÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100% IBÉRICO (100 grs) … 8,80 €

SURTIDO IBÉRICOS Y QUESO (125 grs) … 23,00 €

 QUESO CURADO DE OVEJA MANCHENIETO (150 grs) … 8,25 €

 ENSALADA  DE LA CASA (ENDIBIA, AGUACATE, PALMITO, MAIZ, BONITO) … 8,25 €

 ENSALADA MIXTA … 8,00 €

 COGOLLOS DE LECHUGA CON ANCHOAS DE MÁLAGA … 12,00 €

 ANCHOAS DE MÁLAGA SOBRE FONDO DE TOMATE … 12,00 €

 ENSALADILLA  RUSA … 7,70 €

PAN / ACEITUNAS … 1,10 €

ENTRANTES CALIENTES

 ALMEJAS SALTEADAS (250 grs ) … 11,00 €

 BOQUERONES FRITOS AL LIMÓN … 11,00 €

 SALMONETITOS … 11,00 €

 FRITURA VARIADA … 13,20 €

SETAS AL LA PLANCHA (VARIEDAD SHITAKE) … 11,00 €

 JUDÍAS VERDES SALTEADAS CON JAMÓN … 10,00 €

 ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMÓN (SOLO EN TEMPORADA) … 11,00 €

CROQUETAS DE TERNERA (6 UDS.) … 6,60 €

 REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN Y LANGOSTINOS … 9,90 €

 REVUELTO DE ESPÁRRAGOS CON JAMÓN Y LANGOSTINOS … 9,90 €

 HABAS BABY CON JAMÓN Y HUEVO … 13,20 €

MENESTRA DE VERDURAS NATURALES … 8,80 €

CHISTORRA DE NAVARRA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO … 8,80 €

 PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE (3 UDS.) … 8,80 €

MEJILLONES RELLENOS (6 UDS.) … 8,80 €

 

SOPAS

SOPA DE PICADILLO … 4,00 €

CONSOMÉ AL JEREZ … 4,00 €

SOPA DE AJO … 7,00 €

SOPA DE RAPE … 4,00 €

CARNES Y PESCADOS

CARNES

SOLOMILLO DE TERNERA DE AÑOJO (200 grs) … 21,50 €

SOLOMILLO TERNERA CON SAL SA (200grs) (Pimienta, roquefort, cabrales) … 22,50 €

BROCHETA DE SOLOMILLO DE TERNERA (200 grs) … 21,50 €

ENTRECOT (350 grs) … 16,50 €

ENTRECOT CON SALSA ( 350 grs) (Pimienta, roquefort, cabrales) … 18,70 €

CHULETÓN  (800 grs) (Ideal para compartir) … 35,00 €

ESCALOPE DE TERNERA (150 grs) … 9,90 €

RABO DE TORO … 16,50 €

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL (5 uds) … 16,50 €

PALETILLA DE CORDERO LECHAL (500 grs) … 22,00 €

PRESA DE BELLOTA 100% IBÉRICA (200 grs) … 16,50 €

SOLOMILLO DE BELLOTA 100% IBÉRICO  (200 grs) … 16,50 €

BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO  (200 grs) … 12,00 €

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA (200 grs) (PIMIENTA , ROQUEFORT , CABRALES) … 13,20 €

SOLOMILLO DE CERDO A LA CASERA (200 grs) … 12,00 €

PESCADOS

BROCHETA DE RAPE CON LANGOSTINOS … 15,00 €

MERLUZA A LA PLANCHA (250 grs) … 16,50 €

MERLUZA A LA ROMANA (250 grs) … 16,50 €

LOMO DE MERLUZA AL HORNO (250 grs) … 16,50 €

PESCADO SALVAJE A LA ESPALDA (Urta, besugo o pargo) (500 grs) … 18,00 €

PESCADO A LA ROTEÑA (Urta, besugo o pargo) (500 grs) … 18,00 €

PESCADO A LA SAL (Dorada o Lubina) (500 grs) … 16,50 €

CALAMAR A LA PLANCHA (350 grs) … 16,50 €

FILETE DE PEZ SAN PEDRO A LA PLANCHA (200 grs) … 16,50 €

FILETE DE PEZ SAN PEDRO FRITO (200 grs) … 16,50 €

BACALAO A LA VIZCAINA  (250 grs) … 16,50 €

BACALAO AL AJO ARRIERO (250 grs) … 16,50 €

ATÚN ROJO DE BARBATE A LA PLANCHA … 16,50 €

ATÚN ENCEBOLLADO (250 grs) … 14,50 €

POSTRES

CASEROS

ARROZ CON LECHE … 4,00 €

TARTA DE QUESO … 4,00 €

CREMA TOSTADA … 4,00 €

TOCINO DE CIELO … 4,00 €

MOUSE DE CHOCOLATE … 4,00 €

FLAN DE HUEVO … 4,00 €

HELADOS Y SORBETES

SORBETE DE LIMÓN … 4,50 €

SORBETE DE MANDARINA … 4,50 €

HELADO (vainilla, chocolate, limón ó turrón) … 4,50 €

FRUTAS

PIÑA NATURAL … 4,00 €

MANZANA AL HORNO … 4,50€